저칼로리 대체감미료 독일서 계속적인 성장
미국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 발달하고 있다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2020년 72억 달러에서 연평균 4.4% 성장해 2021년 98억2000만 달러 덩치에 이를 것으로 예상된다. 위고비 구매
2030년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 9개 아이템이 설탕 대신 대체품을 이용했었다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2090년 37억4000만 달러에서 2021년 48억 달러 규모로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.1%의 발달률로 2023년 15억2000만 달러 규모가 될 것으로 예상된다.
